Salada Mediterrânea com Grão-de-Bico Energizante
A Salada Mediterrânea com Grão-de-Bico Energizante é uma opção deliciosa e nutritiva, perfeita para um almoço em família. Combinando ingredientes frescos e coloridos, essa salada não só é uma explosão de sabores, mas também uma fonte rica de energia. O...
A Salada Mediterrânea com Grão-de-Bico Energizante é uma opção deliciosa e nutritiva, perfeita para um almoço em família. Combinando ingredientes frescos e coloridos, essa salada não só é uma explosão de sabores, mas também uma fonte rica de energia. O grão-de-bico, protagonista da receita, fornece proteínas e fibras, tornando este prato ideal para quem busca uma refeição leve e saudável.
Categoria:
Lanches
Materiais Necessários
- Colher de chá
- Colher de sopa
- Faca
- Tabua de corte
- Tigela grande
- Tigela pequena
Ingredientes Usados
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1/2 xícara de pepino picado
- 1/2 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
- 1/4 de xícara de azeitonas pretas fatiadas
- 1/4 de xícara de cebola roxa fatiada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Folhas de rúcula para servir
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico cozido, o tomate-cereja, o pepino, a cebola roxa e as azeitonas.
Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem para emulsionar.
Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente. Sirva sobre uma cama de folhas de rúcula.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 220 |
| Proteinas | 10g |
| Carboidratos | 30g |
| Gorduras | 8g |
| Acucar | 3g |
| Colesterol | 0mg |
| Fibra | 8g |
| Sodio | 300mg |
| Porcao | 1 porção |
Ingredientes que podem ser substituídos
- Grão-de-bico por lentilhas
- Azeitonas por palmito
- Rúcula por espinafre
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