Feijoada Light Energética
A Feijoada Light Energética é uma versão saudável e leve do tradicional prato brasileiro, ideal para um almoço em família. Com ingredientes selecionados, essa receita mantém o sabor marcante da feijoada, mas reduz as calorias e aumenta a energia, perfeita...
A Feijoada Light Energética é uma versão saudável e leve do tradicional prato brasileiro, ideal para um almoço em família. Com ingredientes selecionados, essa receita mantém o sabor marcante da feijoada, mas reduz as calorias e aumenta a energia, perfeita para quem busca uma alimentação mais saudável.
Utilizando carnes magras e legumes frescos, essa feijoada é rica em nutrientes e sabor. A combinação de feijão preto, abóbora e couve proporciona uma refeição equilibrada, que vai agradar a todos os paladares, sem abrir mão da tradição.
Além de ser fácil de preparar, essa receita é uma ótima opção para quem segue uma dieta alcalina, contribuindo para o bem-estar e a disposição durante o dia. Prepare-se para surpreender sua família com essa versão leve e cheia de energia!
Categoria:
Acompanhamentos
Materiais Necessários
- Colher de pau
- Faca
- Panela de pressão
Ingredientes Usados
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 litro de água
- 1/2 abóbora japonesa cortada em cubos
- 1/2 maço de couve manteiga picada
- 100g de carne magra de porco (como lombo) em cubos
- 150g de peito de frango em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 200g de feijão preto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione o peito de frango e a carne de porco, refogando até que fiquem levemente dourados. Em seguida, acrescente o feijão preto, a abóbora e a água.
Feche a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e, após a pressão sair, adicione a couve picada, ajustando o sal e a pimenta a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 350 |
| Proteinas | 30g |
| Carboidratos | 40g |
| Gorduras | 10g |
| Acucar | 2g |
| Colesterol | 70mg |
| Fibra | 8g |
| Sodio | 500mg |
| Porcao | 1 prato (250g) |
Ingredientes que podem ser substituídos
- Carne de porco magra por peito de frango
- Abóbora japonesa por abobrinha
- Couve manteiga por espinafre
Escrito por 1001receitassaudaveis
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