Sopa Detox de Legumes Energizante

A Sopa Detox de Legumes Energizante é uma opção deliciosa e saudável para o almoço em família. Com uma combinação de legumes frescos e nutritivos, essa sopa é perfeita para quem busca aumentar a energia e manter uma dieta low...

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Categoria: Lanches

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Panela grande

Tabua de corte

Ingredientes Usados

1 abobrinha média cortada em cubos
1 cebola média picada
1 colher de chá de ervas finas (opcional)

1 colher de sopa de azeite de oliva
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 xícara de brócolis picados

2 cenouras médias cortadas em cubos
2 dentes de alho picados
4 xícaras de caldo de legumes caseiro

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.

Adicione as cenouras, abobrinha e pimentão, refogando por cerca de 5 minutos. Em seguida, acrescente os brócolis e misture bem.

Despeje o caldo de legumes na panela, tempere com sal, pimenta-do-reino e ervas finas. Cozinhe por 15 minutos ou até que os legumes estejam macios. Sirva quente.